السلام عليكم ..


المايونيز إضافة لذيذة للسندويشات لكن للأسف هو منتج شرير للغاية

أولا : يحتوي على نسبة دهون عالية

ثانيا : يحتوي على بيض ني !

عندما تأكله فأنت تجرم في حق جسمك وقلبك وصحتك ..

غالبا ما أضع مساحة للأكل الغير صحي لكن المايونويز من المحرمات عندي

وبما أن زوجي يحب الشاورما جدًا حاولت ايجاد بديل صحي .. جربت أكثر من وصفة بعضها تحتوي على نشاء الذرة لكن النتيجة كانت غير مرضية ..

بحثت عن طرق صنعه في المنزل لكن كلها تحتوي على بيض للأسف ..

لذلك قررت الارتجال .. بمكونات صحية ١٠٠٪ وكانت النتيجة جدًا مرضية ولذيذة ..

علما بأني جربتها كذلك مع السلطات (السيزر أو التي تحتوي على باذنجان) والنتيجة جدًا لذيذة ..

أخذته كم مرة لزياراتي وكثير سألوني عنه وانصدموا من كونه صحي ..

وأعتبره من أسرار طبخي الصحي ..

‏لقطة الشاشة ٢٠١٧-٠٥-٠٩ في ٢‎.٠٦‎.٠١ م.png

المقادير:

علبة زبادي (يفضل قليل الدسم)

نصف ليمونة

فص أو فصين ثوم مهروس

ملعقة كبيرة خردل (ماسترد)

ملعقة كبيرة زيت زيتون (مو ضروري)

تخلط بالملعقة وليس بالخلاط .. بالخلاط يصير قوامها سائل وأنا أفضله ثقيل ..

ممكن إضافة طحينة سائلة (أفضله لو كان صوص فلافل)

وبالنسبة للشاورما أقطع صدور دجاج قطع صغيرة وأبهرها بليمون وسماق وملح وفلفل أسود فقط وفي المقلاة مع زيت زيتون وأخليها تتحمر .. أحشيها بخبز عربي مع خس وقطع مخلل خيار وهذا الصوص وبطاطس طازجة بفليبس وبالعافية ..