اضمن لي أول ساعة من صباحك أضمن لك باقي يومك ،،

أحب الصباحات التي أنجز فيها الصباحات الهادئة التي

هذه الوصفة اعتمتدها من ثلاث سنوات، من حساب المبدعة ياسمين الفوزان والتي كان لها مدونة ملهمة أيضًا للأسف ليست موجودة الآن ..

ومنذ اعتمادي لها ومطبخي لا يخلو منها ، أمي أيضًا أعجبتها جدًا ولا تستغني عنها في نظامها الغذائي ..

الوصفة سهلة ولا تأخذ من وقتي نصف ساعة ..

والجميل أن رائحتها تملأ المنزل ، فتعطي شعور بالدفء

المقادير والطريقة:

المقادير كلها من السوق المحلي وسأخبركم بمكان شراءها في نهاية التدوينة:

المقادير الأولى تخلط سويا:

خمس أكواب شوفان تقليدي

كوب لوز مبشور

كوب جوز مجروش

ربع كوب جنين القمح ..

(يمكن استبدال أي نوع من المكسرات بثاني جوز هند مثلا أو بذور دوار الشمس)

المقادير الثانية تخلط سويا:

نصف كوب عسل (أحيانا أزيد الكمية الى كوب وتكون النتيجة قرانولا مكرمل) يعتمد على ذائقتكم أنا لا أفضل الحلى الزائد ..

ثلاث أرباع كوب زيت جوز الهند

أربع ملاعق سكر جوز الهند أو سكر القصب العضوي

ملعقة قرفة

يخلطون جيدا ثم تضاف عليها المقادير الأولى ..

في صينية الفرن يفرش ورق زبدة ونضع القرانولا في الصينية وتخبز في الفرن درجة ١٨٠ مئوية لمدة نصف ساعة الى أن يكتسب اللون الذهبي الرائع ، ممكن تقلبونه في نصف فترة الخبز ..

لكن اذا تفضلونه يكون قطع متماسكه لا يقلب ويترك بعد الخبز الى أن يبرد ثم يكسر ويوضع في علبة زجاجية ويستهلك خلال شهر لكني أضمن لكم أنه لن يبقى أكثر من أسبوع

الاستخدام :

  • يؤكل مباشرة لذيذ جدًا ويفك أزمة كفطور مستعجل
  • مع زبادي وعسل
  • مع حليب
  • يزين فيه الأطباق البانكيك مثلا
  • مع التمر

المقادير وأماكن شراءها:

الشوفان أستخدم هذي الشركة عضوية من لولو هايبر أو شركة هناء الأهم أنه يكون التقليدي (حبة كاملة) rolled oats

اللوز المبشور أفضل سعر مقابل الجودة عند ملتقى الخبازين ،،

الجوز من محمصة لولو هايبر وأحيانا يكون عليه عرض ويكون سعره ب ٣٦ للكيلو ! سعر خرافي

زيت جوز الهند العضوي الغير مكرر كنت أشتريه من آيهيرب، ولكن وجدته عن التميمي بسعر أرخص وكمية كبيرة .. إذا كنتم لا تستهلكونه كثيرا ممكن تقتسمونه مع أخواتكم أو تحفظونه بالثلاجة ..

عسل ساري أفضل عسل جربته مع الحلويات والطبخ ! وأستخدمه كذلك كبديل للشيرة لذيييذ جدا .. موجود بكل المحلات الكبيرة مثل لولو هايبر وبنده

سكر جوز الهند كنت أشتريه من آيهيرب بسعر عشرين ريال لربع كيلو ووجدته بمحل حلويات عضوي بخمسة ريال .. ويالسعادتي حينها ،، المحل اسمه أول حلاوة في حي الحمراء ابحثوا عنه في الخرائط .. لا أدري ربما يباع في منافذ ثانية ..

أخيرا جنين القمح (فوائده عظيمة ابحثوا عنها) اشتريته من الصناعات الوطنية ..

وبالعافية مقدما ..